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ネパールのレストラン事情

 

 

 

ネパールの旅の楽しみの１つは、同じカレー文化の国インドのカレーとは一味ちがう、ネパールの風土・食材に育まれたネパールの食文化を楽しむ事です。ネパールのカレーは、インドだとナンやチャパティーがカレーとセットになるのに対し、米食が基本になります。一般的にカレーはインドのように辛くなく、マイルドな味わいです。またチベット文化の影響を受けている土地柄なので、チベット料理も一度は体験したいアイテムです。

  

 

 

　　　ネパールでのお食事手配について

  　ホテルでの食事

朝　食
基本的に卵料理や肉料理を含む、アメリカン・ブレックファーストのビュッフェ（バイキング）になります。営業時間の目安はAM07:00～AM09:30頃です。
昼　食
昼食はローカルレストランでの準備が中心になりますが、ホテルでの昼食の場合、ビュッフェ（バイキング）になります。ビュッフェのメニューはネパール料理・西洋料理、中華料理です。営業時間の目安はPM12:30～PM14:30頃になります。
夕　食
特にお客様からのご指定・当社から案内がない限り、ビュッフェ（バイキング）になります。ビュッフェのメニューはネパール料理・西洋料理、中華料理です。営業時間の目安はPM19:30～PM21:30頃になります。

  
  　ローカルレストラン ネパールでは、朝食後ホテルを出発して、昼食はローカルレストラン、夕食はホテルでお召し上がりいただく日程が多くなります。ローカルレストランの手配は、ネパール料理・チベット料理・日本料理が中心となります。カトマンズには、ネパールの伝統舞踊を鑑賞しながらネパール料理の夕食を楽しめるローカルレストランが何件かあり、滞在中に１度は経験したいところです。
  

 


　　
　　　カトマンズのレストラン（ネパール料理・チベット料理）

 

　KRISHNAPAN
　（デラックス）

カトマンズの名門ホテル“ドゥワリカ”の中にあるネパール料理レストランです。ドゥワリカホテルはネパール建築様式が集約されているホテルで、ネパール情緒あふれる雰囲気の中での食事は魅力的です。このレストランの名物は大き、大皿の中に何種類かのカレーが小皿に盛り付けられたネパール式タリーです。夕食時、ネパールの民族舞踊の公演が行われる日があります。

  
 

　UTSAV（ウツァヴ）
　（スタンダード）

 カトマンズの中心ダルバールマルグ通りの近くにある、ローカルレストランです。夕食時にネパール伝統舞踊のショーがあり、鑑賞しながらの食事ができます。ネパール料理の他、中華料理・ギャッコク鍋・モモに代表されるチベット料理のアレンジも可能です。  
 

　BAITHAK
　（スタンダード）

 カトマンズ南部に位置するブテックホテル“バーバーマハール・ビラス”の中にあるレストランです。ネパール伝統舞踊のショーを鑑賞しながらネパール料理の食事が楽しめます。バーバーマハール・ビラスはラナ王朝一族の邸宅として建てられた歴史的建造物で、館内はホテル、ブテック、バイタックレストラン等が入り、新旧が混在する、不思議な雰囲気を醸し出しています。バイタックレストランは夕食時のみの営業です。  
 

　BUDHA STUPA  Café
　（スタンダード）

 カトマンズ最大のストゥーパー様式の寺院ボダナートに隣接するレストランです。ネパール料理の他、中華料理・チベット料理のアレンジも可能です。ボダナートを眺望できるテラス席もあります。ランチ・ディナータイムの営業があり、ディナータイムここで夕食をすると昼間とはちがう幻想的なボダナートを望む事ができます。  
 

　PATAN Royal Café
　（スタンダード）

 カトマンズ盆地に３つある古都のひとつパタンの、歴史的建造物エリアにあるレストランです。ネパール料理がメインになりますが、中華料理のアレンジも可能です。パタン観光と昼食時間が重なった場合お勧めのレストランです。４階建てのレンガ作りの建物は周辺の景観と調和がとれています。  
 

　THAMEL HOUSE Restaurant
　（スタンダード）

 市の中心、タメル地区にあるネパール料理レストランです。周辺は小さな土産物店やレストランの集まる賑やかな繁華街です。ネパールの伝統的レンガと木造細工の美しい建築は、150年以上前ネワール家により建造されました。ネパールの伝統的雰囲気と上質なネパール料理が楽しめるレストランです。周辺道路は狭いので大型車の乗りつけはできません。  

 

 

　　　カトマンズのレストラン（日本料理）

 

　ＭＡＫＯ‘ｓ
　（デラックス）

 カトマンズの名門ホテル“ドゥワリカ”の中にある日本料理レストランです。カトマンズには多くの日本料理レストランがありますが、そのトップクラスなのがMAKO’sです。店名はオーナーのまこさんに由来します。懐石コースから寿司・さしみ・天ぷら・麺類・一品料理まで、山国ネパールとは思えない充実した日本料理のラインアップが準備されています。  
 

　古　　都
　（スタンダード）

カトマンズでも老舗の日本料理店です。市内に３店舗があり２店舗は市の中心ダルバールマルグ通りに面した場所に、１店舗がパタンにあります。店舗により準備できるメニューが異なりますが、各種弁当・鍋物・焼き鳥・麺類・丼・寿司・かわったところでは日本風のカレーライスも準備できます。

  
 

　ヒマラヤそば処
　（スタンダード）

 カトマンズとパタンの間、小高い丘の上にあるサンセットビューホテル内にある蕎麦料理の専門店です。ネパールは蕎麦の産地で、信州戸隠村で蕎麦修行をしたネパール人職人の提供する蕎麦を楽しめます。蕎麦の他、蕎麦団子・蕎麦羊羹・そば茶等、日本の蕎麦専門店でも体験できない程の本格的蕎麦づくしのメニューがそろいます。当社のお勧めレストランです。